Ingredientes
1 lata de milho verde
50 g de manteiga
3 ovos
1 vidro de leite de coco (200ml)
1 xícara de chá de açúcar
1 copo de fubá (ou 1 e 1/2 xícara)
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador os ovos, o leite de coco, a manteiga e o milho(escorrido) por 2 minutinhos.
junte o açúcar e o fubá peneirado, bata por mais 2 minutos.
Acrescente o fermento em pó e bata novamente.
Coloque em forma untada de buraco no meio e asse por 20 minutos em formo preaquecido a 200º C.
Faça o teste do palito, se sair limpinho seu bolo está no ponto.
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