Penne ao Funghi

Ingredientes


5 l de água
1 colher de óleo
Sal a gosto
1 colher de margarina
1/2 cebola média picada miudinha
500 g de macarrão penne
100 g de funghi secchi
1 xícara de vinho tinto seco
1 lata de creme de leite sem soro


Modo de preparo

Coloque o penne de molho no vinho por cerca de uma hora e meia antes de preparar o prato
Enquanto cozinha o macarrão na água fervente com o sal e um fio de oléo, aqueça a margarina e frite a cebola
Acrescente o funghi picado miúdo para fritar com a cebola
Se secar muito rápido, acrescente uma ou duas colheres do vinho à mistura
Assim que o penne estiver macio e misturado a margarina e a cebola, desligue o fogo e acrescente o creme de leite
Acrescente o molho ao penne e sirva.