Ingredientes
Fonte: Revista Claudia Comida & Bebida
2 1/2 xicaras de água
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de manteiga
1/4 de xícara de damasco seco e picado
2 xícaras de cuscuz marroquino
6 colheres (sopa) de azeitona verde recheada com amendoa (ou queijo feta), escorrida e cortada ao meio
2 colheres (sopa) de pistache, sem casca, salgado e picado
4 colheres (sopa) de suco de limão
Modo de preparo
Em uma panela grande , leve ao fogo a agua com o sal e a manteiga até ferver .Junte o damasco e o cuscuz e misture. Retire do fogo e deixe descansar, com a panela tampada, por 5 minutos.
Com um garfo mexa o cuscuz até soltar bem. Adicione a azeitona, o pistache e o suco de limão. Verifique o tempero e sirva.
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